Карастоянка

Стар български планински сорт. Отглежда се основно в Южна България.

Дървото е силно растящо, много плодовит сорт. Не е много взискателен към почвата, но се поврежда от големи зимни студове. Започват да дават плод 6 или 7 години след засаждането им. Плодовете са средно едри, със средна маса. Кожицата е плътна, здрава, гладка, жълто-зелена, с размит тъмен матовочервен покровен цвят и добре личащи ивици, осеяни със сивобелезникави точици. Месото е бяло, хрупкаво, сочно, слабо сладко, кисело, със слаб аромат. Плодовете узряват от края на септември до началото на октомври.

Понасят манипулация, транспорт и продължително съхраняване. Съхраняват се до края на март, а в хладилни условия до май.

Сортът е добър опрашител. Опрашва се от Джонатан, Айвания, Грени Смит, групите на Златна и Червена превъзходна.