Джонатан

Американски сорт от втората половина на 19 век.

Дървото има умерен растеж и достига средни размери. В плододаване стъпва рано, родовитостта му е много добра и редовна. Студоустойчивостта не е добра, изисква по-топъл климат. Цъфтежът е средно късен. Есенен сорт ябълка, беритбена зрялост достига през първата част на септември. Плодовете са много едри, кълбовидноконусовидни до яйцевидни. Кожицата е тънка, нежна, гладка, бледожълта, почти изцяло покрита с размита червена окраска, с ръждиви петна и мрежовидна ръждавина. Месото е жълтеникаво, понякога с червен оттенък, плътно, фино, сочно, сладко, слабо кисело със специфичен силен, твърде приятен аромат с много добро до отлично качество.

Плодовете понасят добре транспорт и манипулация. На съхранение при обикновени условия се запазват до края на декември, а в хладилници до края на февруари/март.

Добър опрашител. Опрашва се от Златна пармена, Златна превъзходна, Старкинг и Червена превъзходна.